这次，我很高兴被厨房先生选中，并获得了美格新黄油的试用资格。蛋黄酱颜色为白色，小包装分别为125g和259G，避免了分割的麻烦。黄油色泽洁白细腻，乳脂含量高，水分少，比一般黄油块软化、醇厚，口感醇厚。饼干可能是许多新面包师制作的第一种零食。它们容易做，又脆又脆。今天，我用最基本的材料来还原这个樱花曲奇的原汁原味。工具/原料moremeggle黄油(125克)细砂糖50克鸡蛋清一个低粉145克盐一克粉色色素一滴方法/步骤1/10分步阅读

蛋黄酱颜色为浅白色，分125克和250克包装，消除了分割的麻烦。黄油比普通黄油软化得快。它闻起来很淡的乳酸发酵黄油，但它没有显示在成分表作为发酵黄油。

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将软化的黄油加入糖粉中，搅拌至松软细腻。（为了防止糖粉飞溅，可以事先用刮刀将黄油和糖粉混合在一起。）

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分几次加入少量蛋清。打至蛋白完全吸收，然后加入下一个蛋白。

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把牙签蘸点粉红色的颜料，加到黄油里。继续旋转打蛋器几圈，使之均匀地变成粉红色的黄油。（不要贪图色素，只要一根小牙签）

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低粉和盐过筛加入黄油面糊。

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用刮刀把面糊搅拌均匀

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今天的樱花饼干我们用这个樱花嘴。寻找樱花嘴。厨房里有。（对于饼干，建议使用这种硅胶鲜花安装袋。一次性装花袋不够结实。使用布花贴袋时，也是一手油，不方便清洗。）

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预热烤箱，170度。将装花口放入装花袋，倒入曲奇酱，手腕直立挤出樱花图案。

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170度，中间13分钟，10分钟后不要离开心爱的烤箱啊，观察颜色。

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饼干刚烤的时候软，冷的时候脆。如果冷却后仍然潮湿，请返回烤箱烘焙2-4分钟。