很多人想在家里熬制高汤，但就是熬不出味道来，也不知道原因是什么。高汤种类很多，熬制的方法很有讲究。现在我给大家介绍一种熬制猪骨高汤的方法， 此方法熬制的高汤又香又浓。工具/原料more猪骨(1000克)大葱100克生姜30克料酒30克盐20克低脂奶粉50克方法/步骤1/8分步阅读

猪骨剁成小块，洗净，沥干水分。

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锅中放猪骨，加清水，水烧开后炒掉血水。

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用温水再次洗净猪骨，沥干。

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锅中烧开水，将猪骨和大葱、生姜、料酒、盐一起下锅。

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大火煮沸后，保持十分钟，期间若有浮沫可撇去。

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转小火保持微沸的状态，加入奶粉，慢熬。

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熬煮至汤汁见少、汤色发白，关火。

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用漏勺捞出猪骨、葱和姜，此时又香又浓的猪骨高汤已经完成了。

注意事项

使用的猪骨要新鲜，这样熬制的高汤味道才会更香。

把握好火候和时间，这样才能将猪骨的营养成分最大程度的熬出来。