今天带来的是青红双酿,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more五花肉(500g)青丶红尖椒（尽量选择大一些）(红尖椒1只丶青尖椒7只)葱丶蒜(10克（个人口味酌情增减）)盐，糖，玉米淀粉，酱油，老抽，料酒，鱼露，鸡精，食用油，胡椒粉(少许)方法/步骤1/16分步阅读

准备好材料：猪肉清洗干净，剁成肉末，放入大碗，加入切碎的蒜、葱，调入适量的盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，充分的搅拌均匀。

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将青椒洗净，切去辣椒蒂部，然后用刀在侧面切开一道口子，抠掉芯籽，小心一点，不要把辣椒称破了断裂哦，我就弄裂了一点，赶紧找来筷子在里面搅一圈，就将芯完整的取出来了，没有破坏青椒的形状

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先在去了壳的辣椒内侧抹少许生粉（这样可以使肉馅粘得更加牢固）

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将肉馅用筷子塞进青椒内，用筷子捅一捅，尽量填的饱满一些

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我喜欢这样裂口的样子，看着就好有食欲 (嘻嘻）

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酿完辣椒！辣椒烧手觉得辣辣的、麻麻的！不过没关系！我有法宝！挤一点双重薄荷牙膏！

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均匀地涂抹在手上！马上凉快多了！（嘻嘻！马上烧菜去）

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干净的平底锅，放入适量的油，烧热！

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放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下！

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先煎让肉馅凝固封口，再翻面煎至青椒表皮皱起，同时撒入大蒜末煸香

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将辣椒双面煎至熟透。

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将少许的白糖、酱油、玉米淀粉、少量的清水放入小碗中，搅拌均匀，调成水淀粉，倒入辣椒中，芡汁煮开！

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辣椒上碟，将锅子里的芡汁淋在辣椒上即可。

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青红双色！看起来都好有食欲！

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吃完辣椒！感觉满嘴都辣辣的！麻麻的！再用薄荷牙膏刷牙！立马清爽舒服了！

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再来一张成品图！