订阅糖瓜的一种做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-10【导读】：
糖瓜有很多种做法，由于糖瓜本身就非常得香，非常得甜，所以糖瓜不管怎么做都很好吃，下面我就给大家介绍一种特别好吃的做法。工具/原料more小麦(适量)大米(适量)糖瓜(适量)小麦(适量)方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
先将小麦都放在水里浸泡，等把小麦泡的够松软了，就把小麦取出，放在可以用的大袋子里捂着，持续保温，每天都看看，直到其发芽了就行了。
2/8之后呢，就把这些发好芽的小麦拿出，放在石碾下，不停的磨，不停的压，直到压碎为止。为下一步的发酵做准备
3/8将这些麦芽粉进行发酵。
4/8经过一段时间的发酵（大约2个多小时），可见锅内有很多水，这些是糖水，将这些糖水倒入另一个大锅内，蒸煮，不停的搅拌，最后再把其中的混合物过滤掉。
5/8由于生产过程中产生的蒸汽，屋里会很热，也会很潮湿，在这种环境下，反复拉抻“黄糖“，让其与空气充分的接触。
6/8冷却。把与空气充分接触后变黄的”黄糖“快速的转移到屋子外面去，因为屋子外面空气相对比较冷，直到黄糖冷却。
7/8在糖瓜变脆前快速切好成比较好看的形状。
8/8接下来,好吃美味的糖瓜就上桌啰
注意事项糖瓜很好吃的，建议你也来做一下。
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