炸串油怎么越来越黑怎么办
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-10【导读】:
炸串油怎么越来越黑怎么办工具/原料more土豆淀粉方法/步骤1/4分步阅读
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注意事项
1勺清水放进同一摸披个碗中,搅拌均匀,待距辞驼用。将有残渣的油烧热至六成,加入水淀粉。


让淀粉充分吸收油内的杂质,用漏勺捞出。

油炸过东西后就会变黑,炸荤菜类和海鲜类的东西,有脂肪存留,很脏油,炸东西时加过调味品的话;在油温过高的情况下会起焦化反映。

倒出来的废油可以交给餐厨回收单位,每个月给固定的处理费用,会兼忌按时取走处理的。

用作油炸的油不可重复使用
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