今天这个面包所用的液体和固体材料的用量，不论用哪种品牌的面包粉都没有问题，无论是做烤面包，还是网上流行的蒸面包，再或者是电饭煲面包都绝对成功！所以蛮喜欢做面包的小伙伴收藏吧。有了这个而基础配方，再额外添加材料做点花式的面包，怎么做都好吃！工具/原料more高筋面粉(300g)全蛋液(75g)牛奶(125g)玉米油(适量)玉米油30g盐4g酵母3g沙拉酱适量方法/步骤1/11分步阅读

面包桶内先放入全蛋液75克，牛奶125克，玉米油30克，再放入盐4克，最后放入面包粉和酵母

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把和面盆安装到机器上，先启动厨师机的1档和面大概两分钟的样子；然后再用厨师机的2档和面6分钟；最后用3档搅拌2分钟即可，这时候的面包面团柔软富有弹性，我们不做吐司，这样的面团就可以了。盖好直接在厨师机上设定发酵2倍大就好

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发好的面团排气松弛5分钟，分成6个均匀的小剂子

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每一个剂子先擀款余额10厘米的椭圆形

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然后再卷起来，一边捐的时候，面卷的两端向中间推，这样卷到最后面卷两端就会成尖尖，整个是有点仿锤形

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都做好，面卷放入烤盘中二次发酵

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沙拉酱装入裱花袋

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二次发酵到2倍大的时候，面卷的中间用刀划出一道口，约半厘米的深度

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然后把沙拉酱装入裱花袋中，向面包的中间缝隙中挤满沙拉酱，再划Z子临沂店就可以

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烤箱预热，烤盘放中层，上下火170度，20分钟，中间注意观色加盖锡纸。烤好的面包微咸口，飘香，不放糖，即使瘦身时期吃也不会有压力

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特好吃！