现在某团和某额的平台专属骑手配送抽成大概在百分之15到18左右，而如果选择自行配送，相比较起来，抽成就低了下来，所以说有些商家就摒弃了平台配送。

而没了平台专属骑手，外卖又是怎么送到手里的呢？有以下两种方法：

一种是商家自行配送，商家的老板或者员工自行配送，就直接省去了配送的成本，不过单子多的话就忙不过来，且对道路熟悉程度也不如专业骑手，可能会影响配送速度。

另一种就是选择承包给骑手外包公司，外包公司的话，相对来说抽成比某饿和某团少一些，也可以节约一些成本，相较于商家自行配送，多了一份专业性，一定程度上也加快了配送速度。