婴儿开胃菜系列（1）鸭肾甘咸，能养胃、促进津液、消食健脾、养胃滋阴、润胃燥。所以我们在这里，当宝宝可以接受粥的时候，首选的是粥水配鸭肾粥。我的孩子三岁多了。他不喜欢吃黏糊糊的粥，夏天特别热。他喜欢在清水里吃一点米粥。米饭丰满、松软、糯，但却清爽可口。我们当地的俗称是“生米粥”。粥不是一锅煮好的。分享我的练习。最好在明火中用砂锅煮。但现在大多数人喜欢用电饭锅做饭。我来谈谈电饭锅的版本工具/原料more粳米(120-150克)清水1200克鸭肾2个姜丝少许油几滴盐少许方法/步骤1/7分步阅读

鸭肾洗净后，用高压锅压15分钟，取出冷却。在盐水中浸泡2小时或12小时。你可以把粥切成片直接煮。味道会更好。大人也可以吃凉菜。如果宝宝太小，可以忽略这一步，直接切鸭肾。

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鸭肾切片，姜丝。

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大米要提前半小时浸泡，所以不能及时浸泡。

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米饭下入电饭煲，米饭水以1:10-12为佳，或加至电饭煲最高水位。同时，加入鸭肾和生姜，滴几滴油。

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使用粥模式，如果有粥和粥功能键，选择粥功能。如果没有，煮饭一个小时后，米饭会膨胀，但不是所有的米饭都开花时，火可以熄灭。我的电饭煲可以煮粥1.5小时默认情况下，我会关闭电源在中间。

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烹调后，加点盐尝尝。如果你用浸泡过的鸭肾，你不需要添加它。

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新鲜生米鸭肾粥准备好了。米饭饱了，又软又烂，但谷粒是清的。夏天喝酒最舒服。

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