今天带来的是芝麻汤圆,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米粉(190克)水(130克)黑芝麻(90克)糖粉(45克)黄油（选黄油不用猪油）(30克)猪油(30克)方法/步骤1/17分步阅读

【将芝麻小火炒熟（直接用熟芝麻的忽略此步）。生芝麻扁扁的，炒熟后的芝麻就变得鼓鼓的。

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生芝麻扁扁的，炒熟后的芝麻就变得鼓鼓的。

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白糖

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白砂糖用料理机（破壁机、绞肉机都可以）打成粉状，备用

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打成粉状

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同样炒熟后芝麻稍凉后也打成粉状

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打成粉状

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将30克黄油（可用猪油代替）隔水融化后倒入打碎的芝麻粉中，将打碎的糖粉和另外30克凝固的猪油一起倒入芝麻中，

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搅拌均匀

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揉成每个10克的小馅团，放入冰箱冷藏或冷冻都可以，目的是为了让芝麻馅凝固起来，方便后面的包馅

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糯米粉加沸水，边加水边搅拌

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揉成面团，分成每个15克的糯米面团

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把皮子捏成小碗状，放上一个馅

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包裹起来

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依次都包好

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锅中加适量水，汤圆煮至上浮即熟

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香甜软糯的汤圆，咬一口，太满足