订阅五香武昌鱼熏鱼正宗做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-10【导读】：
炸得焦酥的鱼肉如海绵般吸入五香酱汁，咸中带浓浓地甜，非常有苏帮菜上海本帮菜的特色。工具/原料more草鱼块(一斤)酱油适量糖一勺黄酒一杯胡椒3个八角3个桂皮2块小茴香4个香叶2片蒜1个姜1块葱1根方法/步骤1/8分步阅读
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美食食谱家常菜五香熏鱼武昌鱼
草鱼块切一厘米左右厚
2/8洗干净，用姜片，黄酒，酱油，胡椒腌两个小时。
3/8油锅烧油到7分热
4/8鱼块去掉生姜，下油锅炸到两面金黄酥脆
5/8捞起沥油。炸的时候不要多翻动以免鱼肉散开
6/8另起一锅，炒香姜葱蒜和香料
7/8加入酱油，黄酒，白糖和水煮开转小火熬半个小时
8/8卤水中加入炸好的鱼块浸泡半小时或者小火煮五分钟捞起就可以吃了
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