订阅莲藕豆腐丸子的家常做法大全
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-10【导读】：
莲藕豆腐丸子是一道家常菜，其外酥里嫩，咸鲜味美，非常的好吃。下面就给大家介绍莲藕豆腐丸子的做法。工具/原料more莲藕(100克)豆腐(200克)葱、姜适量盐2克五香粉3克淀粉10克生抽5毫升鸡蛋黄1个蚝油5毫升料酒3毫升香油5毫升方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
把莲藕去皮剁成碎末，葱姜也切成碎末。
2/6把豆腐捏碎放盆里。
3/6把莲藕碎，葱姜末放入豆腐盆里，加入盐，生抽，蚝油，五香粉，料酒，淀粉，香油，一个鸡蛋黄搅拌均匀。
4/6取适量捏紧成团，揉圆做成丸子状，制成丸子生坯。
5/6炒锅放入花生油，等油温5成热时，把丸子下锅炸成金黄。
6/6然后用漏勺捞出控油放盘里。这样莲藕豆腐丸子就做好了。
注意事项莲藕不用焯水。
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