土豆是大家都喜爱吃的一种蔬菜，做法多样，口感各异。在购买土豆的时候，有些人喜欢一下买很多，因为土豆很耐贮藏。但是居家环境中，土豆的贮藏条件有限，在合适的温度湿度下，没有吃完的土豆就可能会变绿发芽。发芽的土豆含有龙葵碱毒素，误事可能会出现头晕、呕吐等中毒症状。那么发了芽的土豆是不是就没有任何用处，只能扔掉呢，今天就教给大家几个发芽土豆的处理方法。工具/原料more发芽土豆方法/步骤1/4分步阅读

如果土豆只是刚发芽，这时龙葵碱毒素只是集中在芽眼附近，我们可以用刀把芽跟它生长的芽眼挖掉，剩下的部分并不影响食用。有些土豆在贮藏的过程中表皮会变绿，这些变绿的表皮也会含有龙葵碱毒素，这时需要用削皮刀把变绿的表层削掉，直到土豆呈现出我们平时吃的正常的土黄色。

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如果土豆芽已经长的比较大，这样的土豆已经不适合继续食用，我们可以把它做成一个小盆景，或者把它栽种到花盆中，让它自然生长，如果条件适宜，管理得当，会收获一盆的新鲜土豆，体会到种植的快乐，与收获的乐趣。

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在栽种土豆过程中，也要进行简单的处理而不能把整个土豆埋在土里。首先，把土豆切成几部分，确保每一部分有两到三个芽点。分切好之后放到通风阴凉处半天左右时间，确保切口变干，防止腐烂。把通好风的土豆块埋在花盆土中，土豆整个埋入，芽叶露在外面，浇水护理。

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半个月左右，土豆下面就会生出许多根须，茎叶也充分舒展开，开始蓬勃生长。仔细照料，三个月之后就会有满满的收获。

注意事项

土豆在生长的过程中需要充分的光照并通风，如果是封闭的阳台需要放在靠窗阳光能够直射处。