青萝卜洗净削皮（可以不削皮）切小薄片倒入100克食用盐搅拌均匀静止2小时。把水分挤掉装别的大碗把调好的料和配菜一起倒入搅拌装玻璃罐隔天食用。工具/原料more青萝卜(3个)大葱(1个)花生(1碗)大蒜(1个)生姜(6片)小米椒(8个)蚝油1勺生抽1汤勺食用盐100克花椒1把八角3个香叶5片桂皮1个陈醋1汤勺酱油1勺冰糖1把方法/步骤1/6分步阅读

青萝卜洗净削皮（可以不削皮）切小薄片倒入100克食用盐搅拌均匀静止2小时。

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花生洗净一遍冷水浸泡30分钟。沥水倒入锅中加淹没过花生的水煮开，转中火煮30分钟。

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准备一个干净的锅倒入花椒、八角、香叶、桂皮小火慢慢翻炒出香味，加1汤勺生抽、1勺酱油、1勺蚝油、1汤勺陈醋、1把冰糖，加500毫升冷水转大火烧开，转小火煮3分钟关火备用。

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大蒜剥皮洗净切片，大葱洗净切斜片、生姜切片、小米椒去辣椒蒂压扁备用。

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花生煮胖乎乎就是煮好了漏勺捞出备用，把青萝卜挤干水分倒入大碗中，把葱、生姜、大蒜、小米椒都倒入一起。

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把锅里煮好的汁倒入一起搅拌均匀，再倒入花生搅拌均匀装到一个无油无水的玻璃罐中放冰箱里第二天就可以吃了。

注意事项

1个礼拜内吃完最好，最多2个礼拜。

脾胃虚寒的人少吃。

不能和芥菜、苹果、柿子、梨、葡萄一同食用。

不能和白萝卜、胡萝卜煮一起。