小苏打可以中和胃酸，溶解粘液，降低消化液的粘度，同时促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作用，能够提高牲畜对饲料的消化力，提高其对饲料中营养物质的利用率。

在大部分的牲畜饲料中，都缺乏赖氨酸，而小苏打能够补充赖氨酸，帮助牲畜生长。

通常在仔猪的日粮中添加0.5%小苏打，能增加采食量，日增重可增加9.5%以上，而给育肥猪每天加喂小苏打3-4g，可使日增重增加100g，饲料消耗降低13.6%。

在屠宰前，给猪口服小苏打可延迟屠宰后pH值的下降，提高肉质。

在小苏打有少许降解粗纤维饲料的作用，可使大分子的粗纤维变成小分子的醇分子，利于牲畜胃肠道的消化吸收能力，提高粗饲料的消化利用率。

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