我个人是非常喜欢吃面筋的，简直是吃火锅必点的素菜，有没有人跟我是一样的呢？今天给大家推荐一种新做法，也非非非常的好吃，而且做法很简单，速度快点大概十分钟就能做好啦。工具/原料more面筋(500g)葱(半段)老抽10g生抽20g糖30g耗油适量水50g芝麻酱1勺方法/步骤1/6分步阅读

面筋先用水泡发，洗干净，洗去里面的酸水。放进碗里备用。

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制作糖醋汁：老抽：生抽：糖：醋：水的比例1：2：3：4：5.直接加入碗中，大概比例正确就可以。

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起锅，烧水，刚刚切好的面筋放进开水里煮一分钟捞出。

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起锅，烧油，待油温热后，放入面筋，煎至颜色金黄。（如果对色泽有要求，可以在面筋上浇上搅拌均匀的蛋液，这样出锅会偏金黄色。）

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面筋翻炒三分钟后，淋上之前制好的糖醋汁，待面筋吸收完。

再倒上稀释后的麻酱汁，根据自己口味加入适量食盐。

翻炒均匀。

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根据自己口味加入葱花，香菜提味。

我吃了一半，还剩下一半装盘，放凉后就是一个小凉菜啦。

注意事项

蛋液可酌情添加。