订阅鱼鳞茄子的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-11【导读】：
茄子相信大多数人都喜欢吃，但会做的并不多，这道鱼鳞茄子好吃又好吃，想不爱上都难。工具/原料more茄子(3个)肉末(适量)葱姜蒜末适量盐适量生抽适量淀粉适量蚝油适量鸡精适量料酒适量方法/步骤1/8分步阅读
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第一步、把葱姜蒜切成末、茄子去头去尾，一切成二片，再改刀成鱼鳞形态
2/8第二步、把肉末放入盆中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀
3/8第三步、把肉馅塞入改好刀的茄子，每一个都全部弄好
4/8第四步、盆中放淀粉，然后把做好的茄子放到盆中裹上一层淀粉
5/8第五步、锅中下入油烧热，把茄子下入油锅中炸熟
6/8第六步、锅中的油倒掉留少量油，下入葱蒜末炒香，再下入豆瓣酱炒出红油
7/8第七步、再加入水、盐、生抽、白糖煮开
8/8第八步、再把茄子下入锅中大火煮开转小火煮五分钟，再转大火收汁出锅
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