小米虾营养丰富，而且其肉质松软，易消化；有丰富的镁、磷、钙等多种微量元素，对于小孩补钙来说，吃小米虾是非常不错的选择。今天和大家分享一下辣椒炒小米虾的做法。工具/原料more小米虾(250克)青辣椒(1个)红辣椒(1个)姜一块蒜3瓣生抽1勺蚝油1勺料酒1勺盐适量方法/步骤1/6分步阅读

先用清水将小米虾浸泡一下，时间大概20分钟左右。然后搓洗干净，控干水分。

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把辣椒洗净切成段。把姜切片，蒜切碎备用。

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锅内烧油，油6成热时，接着将洗好的小米虾依次放入锅中，用大火将其翻炒片刻，加入生抽，料酒，盐进行调味，炒至小米虾表面呈现微黄色时就可以了。

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加入切好的青辣椒，红辣椒，生姜以及大蒜进行调味，用锅铲将其翻炒均匀。

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再加入老抽，蚝油进行调味，用大火将其炒香，炒至小米虾表面熟透。

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装盘出锅就可以吃了。

美食辣椒炒小米虾