芋头里氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力，抗癌。芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体酸碱平衡，美容养颜、乌黑头发，还可防治胃酸过多。芋头忌与香蕉同食，民国时期弘化社流通的《青年修养箴言》有提到，芋头和香蕉同食会要人命。或许是根据个人体质而言吧，但是为了为了家人健康，还是要记住这一点，以免引起身体不适。工具/原料more芋头(200克)糯米粉适量白砂糖15克即食燕麦片20克植物油10克步骤/方法1/8分步阅读芋头洗净上锅蒸熟2/8晾至不烫手去皮，放入适量白糖3/8手上带一次性手套抓成芋泥4/8放入适量糯米粉（面粉也行）5/8用勺子按压搅匀6/8取适量芋泥团一下，放入即食燕麦片里滚一圈，拍扁7/8不粘锅放油，摆入饼坯8/8小火煎至两面金黄