订阅家庭版清爽解腻的生拌茼蒿叶子
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-11【导读】：
今天给大家带来的是一道解腻菜“生拌茼蒿叶子”，做出来的茼蒿口感脆爽，味道清香，特别开胃的下饭菜。工具/原料more茼蒿(1捆)小米辣2个生抽3勺香醋2勺香油2勺盐半勺白糖半勺方法/步骤1/5分步阅读
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先将茼蒿的茎部去掉，留下最嫩的茼蒿叶子，用清水清洗一下，接着再用淡盐水浸泡大约10分钟左右
2/5茼蒿叶子浸泡好后冲洗几遍，捞出来把水控干放入大碗中，放入一勺料酒拌匀腌制2分钟左右
3/5大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣改刀也切成末放入备好的小碗中，接着放入生抽3勺、香醋两勺、白糖半勺、香油2勺 、少许盐，然后搅拌均匀兑成调料汁备用
4/5调料汁做好，这时茼蒿也腌好了，然后我们将调制好的料汁倒在茼蒿上面
5/5然后用手给它搂拌均匀，这里要注意是搂拌，而不是抓拌， 拌匀后装盘上桌就可以开吃了
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