猪血西洋菜汤是一道很不错的家常汤，二者组合能互相提高，让汤更鲜美，同时猪血对于经常出入灰尘较多的环境的人来说是个很不错的食补食材，平时要多吃。今天这道汤做法比较简单，没有特别的难点，有兴趣的可以试试。工具/原料more猪血(1块)西洋菜(1把)油、盐、酱、醋、料酒少许生姜、蒜头少许方法/步骤1/7分步阅读

准备一块猪血，过水一遍，打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐，将其烧开，然后猪血放入过一遍。

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将焯过的猪血捞出，过冷水，横竖交叉切成小块状。

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准备一把新鲜的西洋菜，切去头部较老部分，然后洗净切段。

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准备少许生姜、蒜头，将其处理成姜丝、蒜末。

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锅洗净，沥干水渍，然后加入适量油，放入姜蒜爆香，一会先倒入切好的猪血块，将其炒香。

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翻炒一阵后加入西洋菜，混合翻炒，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀。

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加入适量水，大火烧开，煮沸一阵，待西洋菜透后舀出少许试试味道，合适后即可倒出。

西洋菜猪血