今天这里介绍一道很不错的配饭家常菜--蒜叶青椒炒肉，蒜叶处理成小段状，青椒处理成块，加入炸过的三层肉，大火混合快炒，三层肉炸出来的油脂让青椒、蒜叶炒制的味道更香，有兴趣的可以试试。工具/原料more青椒(1个)三层肉(120g)蒜叶(1根)油、盐、酱油、醋、料酒少许方法/步骤1/6分步阅读

准备一块三层肉，将其去皮，过水一遍，然后切成薄片状。

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准备一根蒜，将其洗净，剥去外层老皮，切去头部，然后斜切成小段状。

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准备一个青椒，洗净对半切开，掏去内部籽料，然后切成小块状。

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打开电磁炉，加入适量油，放入三层肉先三棍炸一会，注意翻转两侧，让其炸变色。

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三层肉炸好后放入蒜叶、青椒块，混合翻炒，大火快炒，准备少许温开水，锅过热加入少许。

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一会加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料薪羞调，将其炒匀，收拢闷炖一阵，试试味道，合适后关火盛出秤物。

蒜叶青椒三层肉