家里只有我一个人爱吃泡椒鸡爪，所以就没有刻意去多买，前两天做鸡肉留下了鸡爪和一个全翅，一个人吃刚好。工具/原料more鸡爪(2个)鸡全翅(1个)白酒1汤匙白醋2汤匙花椒数粒八角4颗桂皮1块香叶1片干辣椒1根大葱半根蒜头2粒小米辣4根泡椒适量盐1料勺白砂糖1茶匙方法/步骤1/6分步阅读

鸡爪和鸡翅洗净切开，并用1小勺白酒和白醋抓一抓，腌制10分钟后，再用流水冲洗一遍。

2/6

把鸡爪和鸡翅放在锅中，并倒入适量清水，放一点花椒和八角，大火烧开后，转中小火煮12分钟。煮熟后捞出泡在冰水中。

3/6

把泡椒，小米辣，葱段，蒜头，放在大碗里，并倒入盐，白砂糖，白醋和白酒。

4/6

小锅里倒入泡椒水和适量清水，放入花椒，八角，桂皮，香叶和干辣椒，大火煮开晾凉。然后泡在装有泡椒的碗中。

5/6

冰好的鸡爪和鸡翅放在泡椒里，搅拌均匀。

6/6

放在冰箱里腌一晚上，第二天就可以吃啦！

注意事项

鸡爪煮完泡在冰水里，吃的时候表皮会才会Q弹。

这道美味的泡椒凤爪鸡翅您学会了吗？需要更多简单实用的菜谱，快来点击关注我吧！

感谢您的点赞与投票！

美食家常菜生活健康营养居家