芝士腊肠土豆焖饭工具/原料more米饭 ( 1.5杯（两人)腊肠 ( 1根 )土豆 ( 1个 ) 青豆玉米胡萝卜丁 ( 小半碗 )生抽 适量 鸡精 少许 香油 少许 小葱 1根 蒜 2瓣 油 适量芝士碎 适量盐 适量方法/步骤1/8分步阅读

先用凉水泡上1.5杯米饭。腊肠切片，土豆切丁。小葱和蒜切碎。

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蔬菜丁过热水，焯一遍。

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油入锅，热锅后，炒土豆至半熟。这时候颜色比较亮黄，土豆之间会有点粘就对了！盛出来土豆！

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再热锅烧油，炒腊肠至出油，加入蒜，土豆丁，蔬菜丁。加盐，生抽，鸡精，和香油。巴拉巴拉就可以了。

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电饭锅内放好1.5杯米饭，和正常煮米饭的水。我一般水：米饭是1.5倍。于是就加2.25杯的水。#严谨的工科女#?

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把刚才炒好的材料倒入电饭锅！开始焖饭！到点之后加入切碎的小葱，再保温5分钟，这样更清香。焖饭就好啦！

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其实到上一步就是很好的焖饭了～但是，我怎么会停止折腾呢。覆盖上一层芝士，烤箱200℃ 10分钟，焗饭妥妥的～顺便用屉蒸了南瓜。perfect！

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小贴士

1.水是正常焖米饭的水量。2.米饭最好提前泡半个小时。

土豆焖饭