今天带来的是紫薯肉丸,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more紫薯(300克)肉馅(100克)面粉(200克)香菇(6朵)生抽(10克)老抽(10克（个人口味酌情增减）)蚝油(1勺)鱼露(10克（个人口味酌情增减）)食盐(少许)方法/步骤1/8分步阅读

开始原料：紫薯~（主角）上锅蒸20分钟备用。

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肉馅和香菇（配角）。

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香菇切细丁，和肉馅搅拌均匀，放入适量的生抽，老抽，耗油，加点鱼露，最后根据自己的口味加点食盐~

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紫薯蒸20分钟后，拿出去皮，注意别烫到手，放在容器里捣碎，加如面粉，跟和面一样，把紫薯跟面粉充分揉到一起。

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把紫薯跟面粉充分揉均匀以后，放在容器内醒一下，备用。

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醒10分钟后，把字数面团弄成饺子皮一般大小，再把肉馅包在里面，揉成圆球。

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把揉好的紫薯肉团均匀的码放在蒸锅里，上锅蒸20分钟。

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20分钟后出锅~~美食成功，但要注意，刚出锅的紫薯肉丸不要拿出，要把蒸提一起拿出，放置10分钟后在取出。