这种比较圆又结实的包菜，大家是叫它绿橄榄的，这个口感脆爽，我这次选择加入一点虾皮去炒它，很好吃，很浓的鲜香味道，鲜美呢。加入几颗干辣椒，比较香又遮掩了虾皮的腥味，挺简单的小菜，也很下饭的。工具/原料more虾皮(50克)橄榄菜(200克)油2汤匙盐1汤匙干辣椒10克大蒜2粒生抽1汤匙蚝油1汤匙步骤/方法1/9分步阅读虾皮在清水中浸泡一下，洗净。2/9绿橄榄洗净切细丝。3/9锅中热油爆香干辣椒，干辣椒在中间掰断。4/9加入适量蒜米炒香。5/9把沥干水分的虾皮倒入炒香。6/9绿橄榄倒入翻炒。7/9炒至绿橄榄变软加入适量盐。8/9加少许生抽。9/9最后淋少许蚝油翻拌均匀即可。