订阅咸味无糖戚风蛋糕的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-11【导读】：
今天带来的是咸味无糖戚风蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(5个)玉米油(20克)食盐(少许)低筋粉(90克)牛奶(80克)方法/步骤1/9分步阅读
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先分好五个蛋黄白。
2/9蛋黄拌一下然后加入20克油，拌匀。
3/9然后80克牛奶，拌匀。
4/9筛入90克面粉，快速搅拌均匀。
5/9接下来打蛋白，可以先滴几滴白醋，几点盐，接着开始打发至硬性发泡。
6/9取三分之一蛋白糊拌入蛋黄糊里。
7/9接着蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀。（需要注意的是无加糖的蛋白少了些稳定性，较容易消泡，所以这里尽量拌快点。）
8/9倒入蛋糕模中，隔空摔倆下后送入烤箱。
9/9150度50-60分钟。中间可以加盖锡纸，防止表面烤太黑。
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