“儿子超爱吃街上的夹肉饼，可又担心不卫生，自己做饼，自己煮肉，虽然需要些时间，但是可以让孩子吃上放心的早餐啦。”工具/原料more猪腿肉(500克)面粉(300克)酵母3克八角2粒香菜少许葱2段姜3片白糖1勺料酒1勺水适量方法/步骤1/14分步阅读

原料

2/14

酵母加少许白糖用温水化开

3/14

用酵母水和面

4/14

和好的面团放到温暖处发酵

5/14

利用发面的时间把肉切块，凉水下锅焯制

6/14

砂锅里放入葱、姜、八角

7/14

把焯好的肉放进砂锅，倒入热水小火煮制

8/14

面发好啦，开始做饼

9/14

把面揉匀分成小块后擀开卷起

10/14

把卷好的面团按扁，放入饼铛烙制

11/14

烙至两面微黄就熟啦

12/14

把煮熟的肉捞出，放入香菜末

13/14

做好的饼用刀划开，装入满满的肉就可以吃啦

14/14

夹肉饼成品图

注意事项

做饼的面团稍稍发起就可以，不用完全发。

可以自己调酱汁喜欢吃辣的也可以自己浇上一些辣汁