今天带来的是干煸鸡－家常版,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more黑腿鸡(半只)盐(少许)青豆(少许)木耳(少许)青椒(10克（个人口味酌情增减）)蒜(1头)香菜(少许)干辣椒(20克（个人口味酌情增减）)花椒八角(少许)老抽(少许)料酒(少许)蚝油(少许)生抽(少许)鸡粉(少许)白糖(少许)醋(少许)方法/步骤1/6分步阅读

鸡洗干净控水剁小块

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蒜切片，辣椒切斜块，香菜切段

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青豆剥皮洗干净

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锅中倒油油热放鸡块煸炒干(和图片上的差不多)放花椒八角，干辣椒和蒜片炒香，倒料酒和老抽炒均匀放入青豆粒再放入少许的水(水大概放和鸡一平，水分没有了，豆粒也熟了，一定要收好水分，不然成炖鸡了)

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豆粒熟后放木耳和青椒炒几下，在放盐，鸡粉，耗油，生抽和少许白糖翻炒

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木耳青椒熟后放香菜和醋翻炒几下出锅