今天带来的是家庭版羊肉汤羊肉米线,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more羊腿肉(1000g)老姜(50g)大葱(1根)小葱(30g)香菜(50g)青红辣椒(50g)盐(少许)味精(10克（个人口味酌情增减）)胡椒粉(1勺)薄荷(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/12分步阅读

羊肉下锅焯水

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炖锅里放老姜，葱叶，焯过水的羊肉

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大火烧开转中火煮熟透羊肉

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捞出羊肉放凉分阅矿离肥油和骨头

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肥油切片备用

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瘦肉切片备用

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肥油下锅炒出油

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捞出油渣，锅中只留油

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下入瘦肉，老姜片，葱段炒出香味

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加入刚才煮羊肉的汤，胡椒粉，熬上10分钟

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最后加入盐，味精调味起锅装盘

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喜欢吃米线调民迅的，可以烫上一碗，碗里可以加入青红辣椒和薄荷叶。这就是羊迅糟肉米线啦！