订阅火燎鸡心怎么做
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-12【导读】：
这道菜，真的是香口系列，配上炸过的玉米饼，怎么都吃不够工具/原料more鸡心(300g)玉米饼(1个)白糖(适量)淀粉(适量)辣椒粉适量孜然粉适量胡椒粉适量盐适量料酒适量生抽适量方法/步骤1/10分步阅读
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鸡心先中间剪开，洗干净里面的血块儿
2/10一个鸡心剪开4下，不要剪断
3/10就是这个效果
4/10加入料酒，生抽，糖，盐，鸡精，胡椒粉玉米粉，抓匀，腌10分钟
5/10玉米饼切小块
6/10锅内热油，先把玉米饼过油炸一下，捞出后，复炸第二次，这样比较香，边很脆
7/10油温完全热以后，鸡心下锅炸，注意防止溅油
8/10同样要复炸第二次，油温再次热了以后再炸，炸的干一点
9/10干锅，不放油，热锅后把鸡心放进去，加入少许盐，辣椒粉，孜然粉，芝麻一点点，干煸几下，调料裹匀了就可以出锅
10/10装盘时候把炸好的玉米饼铺在下面
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