生活中会研究各种饭菜的做法，每道菜也有许多不同的做法，今天小编就为大家介绍一下怎样做偏口鱼。方法/步骤1/5分步阅读把鱼切成块，放在纸上，把鱼块边缘切开小口，方便入味。2/5准备酱油、水、油、白糖，起锅烧水，水沸后放入鱼块，焯水后捞出。3/5锅内倒入酱油、油、白糖、水，开火煮沸，下入鱼块、葱段、干辣椒两个，盖上一层锡箔纸。4/5煮三分钟后下入土豆片和鱼块，煮五分钟后出锅。5/5总结如下。