订阅笋烧鱼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-12【导读】：
今天带来的是笋烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鲫鱼(2条)竹笋(3根)姜(少量)料酒(1勺)生抽(10克)老抽(少许)辣椒(2个)方法/步骤1/7分步阅读
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笋切片
2/7鱼洗净，沥干水，我家有人很喜欢吃鱼籽，洗干净沥水，鱼泡剪破，免得等会煎时会爆。
3/7热锅热油下鱼，不要过早翻动以免破皮，晃动炒锅鱼能动说明煎好了。
4/7鱼两面煎好，下鱼籽、鱼泡，鱼籽、鱼泡一定要煎，要不很腥。
5/7放入生姜，倒入料酒，让酒蒸发一些。然后生抽，老抽，加水。
6/7把笋放上面，加2根辣椒，大火！
7/7这个菜，笋比鱼好吃，所以我笋放的比较多。
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