准备材料。

把面粉筛入平底锅，打开暖气，开始炒面条。搅拌直到面粉变香，颜色变黄。我花了8分钟。请根据炒锅和炒菜的量来调整。放在一边冷却。

在一个中等搅拌碗中，先加入软化黄油，然后筛入糖粉，然后筛入奶粉中。

把混合物搅拌成沙状。你可以用电动或手动打蛋器，也可以直接用手。然后加入香草奶油，再次搅拌。

搅拌完的面团会稍微有些粘。检查面团里的材料是否完全融合，颜色是否均匀。

下一步，筛入一半的炒面粉。把面粉和面团混合。

当大部分面粉都混合后，筛入剩余炒面粉。把面团弄散再混合进面粉会容易一些。

最后，用手加工一下，使所有面粉都混入面团。揉成一个球，裹进保鲜膜。进冰箱冷藏20到30分钟。

面团冷藏后稍变硬。容易形成薄膜和脱模，脱模后也容易保持形状。在这里我用模具做月饼。

把面团再次弄碎，注意分开大颗粒。灌模,压紧,脱模。

重复，直到压完为止。冷藏2-3小时会使产品不那么易碎。