订阅风味咸煎饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-12【导读】：
风味咸煎饼的做法工具/原料more中筋面粉(300克)细砂糖(45克)泡打粉(5克)苏打粉(3克)水(150克)五香粉(少许)南乳(两小块)盐(少许)方法/步骤1/8分步阅读
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首先把称量好的面粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖、五香粉、南乳、盐加入150克的清裕材水搅拌成絮状
2/8用手揉成面团（我大概揉了10分钟左右）可能南乳本身的颜色带红色，所以揉出来的肺随茄面团呈现出这种颜色
3/8用盖捧速子盖好醒面15分钟
4/8面醒好之后不用揉，直接分成大小一致的剂子（这一步可以把面团搓成长条用刀子切，也可以用秤来称量）
5/8把分好的面团按扁，按成中间比较薄一点，周围厚
6/8把锅里的油加热，用一根筷子测试一下油温，看见冒出小泡泡就可以放到锅里炸，我用的是中火，尽量两边翻一翻，不然很容易焦，炸到两边变黄了就可以上锅
7/8沥干油分摆放整齐，上桌拍个美照，让手机先吃
8/8外面酥里面柔软
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