曾经有一段时间痴迷于面包,尝试着做各种馅,各种造型的面包.我自已做豆沙馅,自已做面包,用小烤箱来烤,经常跟众多爱好者一样,深夜开烤,香飘飘地诱惑着邻居们.哈哈.这个小面包,真心好吃,自已做的豆沙馅的,味道也挺不错哦.初学者可以尝试下,真的不难.我是用小烤箱来烤的,我曾经被人开玩笑说这么小的烤箱,怎么能做出面包来?虽然小烤箱上色有点不均匀,但如果面团控制得当,火候控制得好,还是一样可以做出色泽诱人的小面包来的哦.小烤箱也可以烤出香香,松软的小面包哦.工具/原料more面粉(250克)鸡蛋(1个)豆沙馅150克食用油30克白糖30克牛奶95克盐2克酵母3克步骤/方法1/9分步阅读将材料称重放入盘中.留少量液体,视面团软硬再添加.2/9揉成光滑面团.因为加了食用油,挺好揉的.3/9加盖,放入冰箱冷藏发酵12小时后取出.4/9将面团分成重量相同的等份,揉成光滑面团.加盖保鲜膜,醒发5分钟.5/9将面团擀成小圆形,加入自制的豆沙馅,包起来,做成包子形状,收口朝下.我是晚上做的,光线不好哈.6/9放入烤盘中.7/9放入烤箱,下面加盘热水,进行二次发酵.发酵完成,见面团明显变胖变大,没有酸味,即在面团表面刷层蛋液8/9烤箱预热后,烤10分钟,约170度.9/9小烤箱也可以烤出诱人色泽来.切开来,真的十分漂亮.