今天推荐这款五谷豆浆为“八宝豆浆”，主要由黄豆、红豆、核桃、百合、薏米、芝麻、花生、莲子8种五谷杂粮制作而成。此豆浆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，有很好的健脑益智、抗衰老、降胆固醇、安定情绪等功效。工具/原料more黄豆(20克)红豆(20克)薏米(10克)芝麻(10克)花生(10克)莲子(适量)核桃(适量)百合(适量)冰糖/白糖适量纯净水1000毫升方法/步骤1/8分步阅读

食材选择

制作这款八宝豆浆需要准备以下食材：黄豆20克、红豆20克、薏米10克、芝麻10克、花生10克、莲子适量、核桃适量、百合适量、冰糖/白糖适量、纯净水1000毫升。

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食材加工

黄豆、红豆、薏米由于质地比较硬，需要提前浸泡6-8小时，夏天建议浸泡过程中放进冰箱冷藏，防止豆类变酸。

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开始制作

将所有食材清洗干净一并放入料理机，加入800-1000毫升的纯净水，加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。

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模式选择

接着选择“浓浆模式”开始制作，不同品牌的料理机功能命名有所不同，请根据实际情况灵活选择类似功能即可。

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制作过程

选择完制作模式后，启动制作即可，整个制作过程约需35分钟，制作过程包括了煮制、破壁、搅拌等。

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成品效果

成品效果如下图所示，注意在食用前要把豆浆表层的浮沫去掉，否则影响口感。在制作过程中未添加糖，食用前可以根据个人喜好适量添加冰糖/白糖，也可以制作过程中添加。

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营养成分

这款八宝豆浆的主要营养成分如下图所示。它能提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、富含A、B族、E等多种维生素以及磷、钾、镁、钙等多种矿物质。

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功效与禁忌

这款八宝豆浆的主要功效与禁忌如下图所示。这是一款有助于健脑益智、抗衰老、降胆固醇、安定情绪等功效。

注意事项

夏天建议泡发过程放在冰箱冷藏进行，防止豆类变酸；

加水量可根据个人的浓稠度喜好适量增减，但要注意不要超过料理机的最大容量。

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