订阅茭白炒五花肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-04-12【导读】：
入秋后少吃黄瓜苦瓜，多吃这碱性蔬菜，润肺降秋燥，家人舒服过秋工具/原料more茭白(300g)五花肉(100g)胡萝卜(100g)青椒(100g)蚝油1勺、生抽2勺、淀粉,盐适量方法/步骤1/8分步阅读
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将茭白表面叶子去除，留下最鲜嫩可食用部位，清洗干净后，切成菱形薄片。
2/8胡萝卜削皮清洗干净，然后切成大小一致的菱形薄片，青椒对半切，切成和胡萝卜大小差不多的薄片。
3/8五花肉切成小块，放入碗中备用。
4/8起锅烧油，油一点点就可以，将五花肉先下锅，小火慢慢煸香至出油，将五花肉煸至表面略微焦黄，这样吃起来不油腻，而且也非常香。
5/8五花肉中加入1勺生抽提色提味。
6/8把胡萝卜下锅煸炒，煸炒至断生，再把茭白下锅，大火快炒30秒左右。
7/8青椒下锅一起煸炒，加入盐适量,1勺生抽、1勺蚝油，提色提味，然后大火快炒30秒左右即可出锅。
8/8出锅前加点淀粉水勾芡一下，勾芡可以增加菜的浓度和黏性，减少蔬菜营养流失，而且让菜肴色泽看起来更加光亮丰满，看起来更有食欲。
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