“二月二，龙抬头”，在我们这过二月二，要吃猪头肉的，猪头肉又称“扒猪脸”，它呀有很多种吃法，可以原汁原味吃，还可以蘸酱汁吃，可我与大家分享的是猪头肉拌着吃。猪头肉拌黄瓜吃起来是肥而不腻、糯香可口还有黄瓜的清香，真是回味无穷啊。工具/原料more黄瓜(一根)猪头肉(适量)蒜末适量香油适量食盐适量米醋适量白糖粉适量酱油适量方法/步骤1/6分步阅读

准备一根黄瓜，一块猪头肉（熟食）。当然也可以自己酱。

2/6

将黄瓜洗净，拍碎切成三厘米长关泥择的段，放盘中配用。

3/6

将猪头肉切成和黄瓜大小相等的碎块放盘粒良中备用。

4/6

将各种调料，盐、白糖、香油、醋冷喝、味精、蒜末、酱油放入碗中，搅拌均匀。

5/6

把黄瓜、猪头肉、调料放在一起搅拌均匀。

6/6

搅拌均匀后，即可装盘食用。

注意事项

黄瓜一定要用刀拍碎，不要切碎，拍碎的黄瓜更容易入味。nbsp;

猪头肉要趁热拌，这样猪头肉的酱汁就能和黄瓜融为一体，味道会更好。nbsp;

拍黄瓜