煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭出名的当属腊味煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭，美味的香浓的肉类铺在米饭上面，码上绿油油的青菜，淋上烧煮过的酱油，一锅香喷喷的热乎乎的有肉有菜的米饭就是销魂的煲仔饭。煲仔饭用砂锅来煮，要控制火候，要守在砂锅边来制作，如果控制不好砂锅用一两回就烧坏了。这次用九阳T5电饭煲来制作，无需自己控制火候，无需浪费时间守着一煲米饭，更重要的是用九阳T5电饭煲来制作百分百成功。不妨试试用电饭煲来制作一锅让人回味无穷的煲仔饭。工具/原料more鸡(300克)冬菇(10朵)大米(100克)姜10克生抽30毫升白胡椒粉2克砂糖 10克料酒 10毫升盐2克玉米淀粉3克青菜适量葱粒少许步骤/方法1/13分步阅读准备材料：鸡块、冬菇和大米2/13冬菇用温水浸泡3/13鸡块用10毫升生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉腌制4/13大米和浸泡过冬菇的水一起放进电饭煲里5/13按下电饭煲的“煲仔饭”功能键6/13在电饭煲煮饭的同时，炒锅爆香姜片，放入鸡块爆炒7/13鸡块炒至转色，放入冬菇片翻炒8/13把炒香的冬菇滑鸡盛起9/13煮煲仔饭酱汁：几粒辣椒、20毫升生抽和10克砂糖，煮沸10/13当电饭煲工作了30分钟后，放入炒好的香菇滑鸡，让电饭煲继续工作11/13电饭煲继续工作时，烫熟青菜待用12/13当电饭煲煮熟后淋上准备的煲仔饭酱汁，撒上葱粒，拌匀13/13舀出一碗煲仔饭，码上青菜，可以品尝香喷喷的煲仔饭