我一直觉得纯虾仁的饺子肯定不好吃！但是我发现我错了、特别的香、如果你也好奇这个味道就一起来试试吧！工具/原料more中筋面粉(适量)虾仁(适量)虾头(多少虾仁多少头)泰国大虾膏(半匙)蛋清(一个)水适量盐适量大葱半颗油适量方法/步骤1/8分步阅读

我觉得中餐没有刻意讲究用量、平常吃多少就放多少面就好了。如果是买的饺子皮直接忽略和面步骤！

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加入适量水和面并揉成光滑的面团、大概10分钟左右。

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剥虾仁去虾线、剁碎、把虾头留下备用

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锅里放油开始炒虾头、油和馅用。

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大葱剁碎与大虾膏加入虾仁里搅匀、和馅的时候记得一个方向搅。切记不要剁的太碎、不然煮熟以后会散。

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虾头油和蛋清加入一起搅拌、还是顺着同一个方向。

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包饺子

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吃

注意事项

如果没有大虾膏也可以不放