牛肉怎么炒好吃呢？下面就和大家说说炒牛肉的家常做法，希望能够帮到大家！工具/原料more牛肉(200g)洋葱(1小个)青椒(1个)银耳(半朵)木耳(20g)花生油40毫升盐1勺老抽1茶匙蚝油1茶匙料酒2汤匙黑胡椒粉1/2勺香葱2根醋1茶匙白糖1茶匙方法/步骤1/12分步阅读

牛肉切成丝，加入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉、蚝油抓匀腌10分钟。

2/12

洋葱和青椒分别切成丝，准备好葱花，备用。

3/12

银耳和木耳提前一个小时用凉水泡发。

4/12

银耳和木耳洗净后，撕成小朵。

5/12

锅中倒入花生油，加入葱花爆香。

6/12

倒入洋葱和青椒，调入盐、醋和白糖炒匀。

7/12

加入银耳和木耳，大火炒匀盛起来。

8/12

另起锅，倒入花生油，加入葱片爆香。

9/12

倒入腌好的牛肉，滑炒到九成熟。

10/12

倒入老抽，翻炒均匀。

11/12

倒入炒好的洋葱、青椒和双耳翻炒均匀。

12/12

出锅装盘，味道鲜香，非常下饭。

总结1/1

1、牛肉切成丝，加入料酒、盐、生粉、黑胡椒粉、蚝油抓匀腌10分钟。

2、准备好青椒丝、洋葱丝、葱花、双耳。

3、锅中倒入花生油，加入葱花爆香。

4、倒入洋葱和青椒，再加入双耳，调入盐、醋和白糖炒匀。

5、另起锅，倒入花生油，加入葱片爆香。

6、倒入腌好的牛肉，滑炒到九成熟，加老抽炒匀。

7、倒入炒好的洋葱、青椒和双耳翻炒均匀出锅。