大米是如何长期保存不生虫的？很简单，用大蒜就可以解决。具体方法是在干净的大米中放上几瓣大蒜，然后密封起来，放在干燥凉爽通风的位置，这样可以有效地防止大米生虫。第二就是用八角，这种气味能够去除米虫。依据大米的多少，按照1:100的比例，将八角茴香一起用纱布包裹，每层放三包左右，加盖密封剂可。