每次想吃烤鱼的时候都要约上三五知己到外面的餐饮店享用，但是每次等待的时间都特别长，而且在餐饮店里比较拘束，如果能在家里也能吃上挚爱的烤鱼，和亲朋好友谈笑风生，那该是一件多么幸福的事。工具/原料more鲫鱼(1条)豆芽(适量)葱花(适量)姜丝(适量)洋葱(适量)辣椒(适量)橄榄油(25g)盐(5g)料酒(25g)酱油(5g)方法/步骤1/13分步阅读

我曾经也尝试制作，可是因为不懂烹饪技巧，控制不好时间和火候最终告败。后来家里进亲罪购了一台惠而浦蒸物裹烤箱262T，里面有智能菜单功能，其中就有一键嫩烤鱼的功能，只要把鱼提前腌制好，准备好配菜，然后直接放进烤箱启动智能烤鱼就可以了，看起来非常智能，但实际操作到底能否成功呢？我决定再次尝试一下制作烤鱼。

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首先准备材料：鲫鱼500克、豆芽适量、香菜适量、葱花适量、姜丝适量、洋葱适量、辣椒适量、橄榄油适量、盐5克、料酒25克、酱油5克

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1、给鲫鱼洗白白，接着从一侧切开分两半，不断刀

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2、抹上料酒、盐、酱油，然后给它按摩一下

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3、撒上姜丝和辣椒一起腌制10分钟

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4、在这个空余时间，可以先将烤盘铺上油纸，再将洋葱和豆芽铺满油纸，也可以加一些个人喜好的配菜，如：土豆、豆皮、青瓜等

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5、10分钟后把烤鱼放入烤盘中

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6、撒上少量洋葱，表面刷一层橄榄油

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7、蒸烤箱先预热5分钟，温度。5分钟后，将烤鱼放入蒸烤箱最底层，启动智能菜单C2 ，等待30分钟

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8、30分钟到了，可以开炉看一下成品了

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9、还有最后一步取出烤鱼，撒上葱花，完美~

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烤鱼的香味已经刺激到了我的味蕾，迫不及待要来先试一口了。

鱼皮酥脆、鱼肉软糯、配菜爽口，爸爸、妈妈最后连配菜都吃得一干二净，果然智能烤鱼真的可以。

C2智能菜单的嫩烤鱼是先高温蒸10分钟再烤20分钟，所以制作出的烤鱼不会太干，还会有烤鱼的汤汁，非常浓郁。最重要的是它是一键烤鱼功能，所以中途不需要再去进行任何的操作，只要安心的等待30分钟即可，简单快捷。

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还有这款蒸烤箱它的操作面板是向上倾斜45度的，操作时不需要弯腰也能清晰的操作按钮，比较人性化。这款是26L的蒸烤箱，宽度只有37.5厘米，比较小巧，我家里的厨房宽度只有40厘米，刚好可以放下这款蒸烤箱。它还有上下独立控温功能，智能菜单里一共有20道不同的一键美食，实在是太智能了，以后周末我可以多去尝试做更多的美膨速册食，再也不怕会控制不好时间和火候了。