爱好撸串，又嫌弃外面摊子上的烧烤不卫生？不用担心，如今自己在家用烤箱就可以做烤肉串啦！添加上喜爱的蔬菜一起烤制，营养更均衡，口味也可以根据自己的喜好调制。我选用猪梅花肉，肉质香嫩，烘烤去除多余油脂，食用起来更健康美味。工具/原料more五花肉(400克)洋葱(半个)红椒(1个)黄椒(1个)青椒(1个)韩式辣椒酱30克生抽10克糖3克芝麻油10克料酒5克胡椒粉少许步骤/方法1/15分步阅读准备食材称重2/15梅花肉泡出血水，洗净捞出，挤去水分3/15用刀切成3厘米左右的小块备用4/15洋葱洗净，切成小丁5/15捣碎出汁，取洋葱汁备用6/15切好的梅花肉中，加入洋葱汁、辣椒酱、生抽、糖、芝麻油、料酒、胡椒粉7/15带上一次性手套，把调料和肉块拌匀。放入冰箱冷藏30分钟，使肉块更入味8/15青、红、黄彩椒洗净，去蒂去籽9/15切成和肉块大小相近的小块10/15竹签用热水浸泡30分钟，取出11/15将肉块、青、红、黄彩椒块交替串在竹签上12/15竹签头尾包上锡纸防止烤焦，放在烤架上13/15烤箱第三层放入铺上锡纸的烤盘，接滴落的油脂14/15烘烤模式上下管，设置时间30分钟，温度200度。预热完成后，第二层放入烤架烘烤。最后10分钟把肉串翻面，继续烘烤15/15出炉后请趁热享用