首先我们把番茄洗干净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。如下图中所示的样子。

随后把姜切成片，葱切成段，在锅中放少量的油，开火将火调到小火。如下图所示。

接下来我们放入番茄块儿，将番茄块煸炒出红油，再放入番茄酱，没开始翻炒。如下图。

最后加入约1800ml的清水，放入葱段和姜片，再放入调味粉和番茄薄片，放入适量的盐，开大火等一会就做好了番茄味的涮锅底料了。

1.番茄切小块一个切圆形薄片，姜切成片，葱切成段。

2.锅中放少量的油开小火，放入番茄块儿煸炒出红油，再放入番茄酱。

3.加入约1800ml的清水放入葱段和姜片，再放入调味粉和番茄薄片和适量盐。

可以根据自己的口味轻重放盐

喜欢浓香的底料就多放一些番茄。