海参怎么煲汤？海参是滋补海菜，用来炖汤更能吸收海参的营养，搭配鸡肉、香菇等食材，充分激发海参的鲜味，下面就分享一下海参汤的做法工具/原料more海参(2只)鸡胸肉(2块 )黄酒2勺大蒜5颗姜丝若干鸡精2勺盐2勺葱1株香菇若干方法/步骤1/12分步阅读

准备新鲜的鸡胸肉，清洗干净后改刀切成片备用

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准备新鲜的葱，清洗干净后切丝，姜蒜切段切丝备用

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香菇泡发30分钟以上，然后清洗干净后切成丝备用

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海参泡发30分钟以上，然后清洗干净后切成丝备用

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起锅烧油，油热后下葱、姜、蒜、爆出香味

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葱、姜、蒜、爆出香味后下入鸡胸肉翻炒

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分别加入1勺盐、鸡精和黄酒把鸡肉翻炒至断生。

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炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中，加入足够的开水烧开。

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大火烧开后，揭开锅盖，继续分别加入1勺盐、鸡精和黄酒。

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加入香菇丝，继续大火烧开，煮沸腾后，转小火慢炖1小时。

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海参很容易熟，所以最后加入。

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转大火烧开，烧上三分钟即可，海参汤就做好饿了

注意事项

调料自行调整

海参汤