金针菇怎么烧？金针菇清洗干净后去根掰成小朵，再用豆皮包起来用牙签固定，起锅下调料爆香后加水烧开，加入金针菇，烧干汤汁即可，下面就分享一下豆皮金针菇的做法工具/原料more豆皮( 1张)金针菇( 1捆)生姜 1块蒜瓣 3个香菜 1根 豆瓣酱 1勺盐 许少 小米椒 2个 清水 适量火锅底料 适量方法/步骤1/10分步阅读

香菜切小段、小米椒切圈、蒜瓣、生姜切末备用

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金针菇洗净去根部掰小捆备用

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豆皮切成约2厘米宽条状

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然后用豆皮卷住金针菇，用牙签固定备用

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起锅热油，下入姜末蒜末爆香

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姜末蒜末爆香后加入1勺豆瓣酱炒出红油

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再放入1块火锅底料，加入适量清水

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加入1勺蚝油，少许盐煮开

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放入金针菇煮熟后烧干汤汁

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再撒上香葱和辣椒圈即可

注意事项

调料根据自己口味调整

金针菇