怎么做曲奇饼干
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-13【导读】:
香脆的口感是娃的最爱❤️工具/原料more黄油(150克)蛋清(65克)低筋面粉(200克)奶粉(25克)糖粉54克盐2克方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
香味浓郁醇正

软化至用手指轻戳出洞

分三次加入室温的蛋清,打发至均匀

细腻无颗粒

力道均匀,挤出大小一致的花。这个配方超级好挤

烤箱提前10分钟预热180度上火,160度下火。中层15~20分钟,具体还是看上色每个烤箱都有差异。还需要自己灵活掌握

因为用了蛋清所以口感是脆的

蛋清一定要放至常温,如果和黄油混合这一步不够顺滑可以放入烤箱发酵功能。待状态合适再打发至顺滑,这一点很重要
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