每次回家，妈妈经常炖个鲫鱼山药汤我们几个喝，说补身子~汤是奶白色的，好爱喝。以前我不会做，现在摸索出来了，做的汤非常鲜甜。山药是自己家种的哦，像野山药，非常粉糯。不像外面那些市场卖的，听一个朋友说那些是下了什么快大药催大的呢~鲫鱼呢就要早早起床才能买到私人抓的了，非常生猛，呵呵~什么都讲究个天然的~谁叫现代社会的食物都不安全呢。。 工具/原料more山药(1条)鲫鱼(1条)红枣(8个)香菜(2条)胡萝卜(适量)油适量盐适量姜适量方法/步骤1/7分步阅读

山药去皮斜切段，胡萝卜少许切粒

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鲫鱼人家给我杀好了，自己回家洗干净里面有层黑色的刮干净，鱼泡和鱼子小心拿出来洗干净，这两样也很有营养的

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锅里放油，放鱼下去煎，把两面煎香，别煎糊了就可以了

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煎好后放适量水下锅。。。

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放适量姜片昆蚂摸和红枣下去，大火耍晃烧开一会

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然后放上山药，继续盖上盖子烧十来分钟

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差不多可以了就放香菜再煮10分钟左右就轿囊可以了，加适量盐调味

鲫鱼山药