今天带来的是邯郸拽面,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more面粉(500克)温水(1勺)白菜(300克)葱(一棵)蒜(6粒)油(1勺)盐(少许)酱油(1勺)鸡精(1勺)方法/步骤1/18分步阅读

和面很关键，面和的好坏，直接影响到最后的效果，先用温水将盐化开，用温盐水一点一点倒入面中和成软硬适中的面团。

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进入关键步骤就是揣面，将手攥成拳头去温盐水中沾一下用均匀的力量揣向面团，一下一下。

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如图所示，面团折一个边再揣一下一下。

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用一样的力量继续着同样的事情。

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再折一边继续揣......记的手要沾水哦。

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继续同样的动作哦，美味还是不太容易的。

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继续把面狠狠的揣，呵呵这种动作可以解压呢......面光盆光手也光这时面团已经和好了。

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葱切丁蒜切片用酱油腌上备用。

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面团放在一边醒的工夫我们打个卤子，将白菜切丝备用。

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0油烧热快速将葱蒜倒入

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好香的味道赶紧倒入白菜翻炒，放入盐、水煮一会吧

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白菜软了加入鸡精即可出锅

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这时面团也醒好了，将面擀成大片状，切成条。

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用左右手各拿起面的一端拽长长的就好

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放入烧开的水中煮熟面条

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将面条捞出浇上卤子大功告成了。

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面条做的好精道好爽滑就是成功。

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就着生蒜吃着面好舒服[随你喜欢加入各种调味料也ok。